El repostero Horacio García, titular de Repostería Horacio y muy conocido en Sarandí Grande por sus talleres, elaboró una torta de casi 100 kilogramos para la celebración del Día de los Municipios de América en ADEOM -Florida.
Esta colosal torta, que mide 290 cm de largo, 55 cm de ancho y 15 cm de altura, incluye 24 bizcochuelos y está adornada con una variedad de rellenos y decoraciones que incluyen fondant, crema, dulce de leche, mousse de dulce de leche, mousse de arándanos y chocolate cobertura picado.
El proceso de preparación tomó 8 horas para los bizcochuelos y 7 horas adicionales para el armado, relleno y decorado, acumulando casi 16 horas de trabajo meticuloso. Este año, se esperan servir más de 600 porciones de esta torta, manteniendo una tradición que Horacio García ha seguido desde 2019, excepto por los años 2020 y 2021 que se vieron interrumpidos por la pandemia.
Este es el cuarto año que el repostero prepara una torta gigante para ADEOM Florida, además de haber creado dos tortas adicionales para otros eventos significativos en la comunidad en años anteriores.